猿山鹿男

結構ビールよりの苦味が残っていてシュッとしている。 日本酒的なのはアルコール感と甘み。 ビール要素はヴァイツェンぽいエステル香。 調和していて美味しい。

良い。 ほぼヴァイツェンなんだけどそこにまた米麹っぽさが顔をのぞかせる。 コシヒカリエールとはまた違った米とのバランスよ。

絶対に素晴らしいKoji Saison!酵母、甘くて辛口。やってみなければならない。

一杯目。

麹使ってるらしいけど味からはよく分からない😅　でもうまい

ドライで夏にBBQで飲みたいいっぱい

清酒酵母から伝わってくる酵母の特徴がたくさんあります。清潔で甘く、ワイススタイルのバナナエスターとキュウリのフィニッシュのヒントがあります。

米麹っぽい甘味もあってうまい
後味はヴァイツェンぽい小麦の香り

米麹の甘みがくせになる

不思議な鼻に抜ける香り。 これが麹米なのかな？ よく飲むセゾンとも違う感じ。