猿山鹿男

清酒酵母から伝わってくる酵母の特徴がたくさんあります。清潔で甘く、ワイススタイルのバナナエスターとキュウリのフィニッシュのヒントがあります。

米麹っぽい甘味もあってうまい
後味はヴァイツェンぽい小麦の香り

米麹の甘みがくせになる

不思議な鼻に抜ける香り。 これが麹米なのかな？ よく飲むセゾンとも違う感じ。

フルーティでホワイトビールっぽい小麦感があるがあくまでドライで後味がスッと消えてアルコール臭が残る

箕面ビールと秋鹿酒造のコラボなので猿山鹿男との事。 これは…… 凄い。 麹も感じられるし、ウィートっぽい柔らかさもある。 米の使い方がすごいうまい印象

japanese rice brutということで米麹の酸味と甘みはすごい感じられるが、なんとbrutということで結構ドライ。 不思議な感じー

ユニーク！

しゅんごい

麹エール。 キレキレのドライだが、麹を感じる香りもある。 鼻に抜ける香りを楽しむ感じ。