穀町ミード

2023/9/28。
ほんのり香る蜂蜜、口に含むと滑らかな口当たりでやや細めな蜂蜜の甘みが広がる。 温度が上がるとイースティな風味が上ってくる。 14%は全く感じられないほどスムースで軽やか。

強い蜂蜜の味とそれに続く強いアルコールの味。

アロマから粉塵みたいな混沌
口に含むとアタックは蜂蜜、甘味
すぐに埃っぽい感じ(失礼💦)
そしてまた蜂蜜、イースティ
発酵途中のパン生地みたいなフレーバー
フィニッシュに複雑な旨味が滞在
ほんのり貴腐ワインのような味わいもある
しかし、意外とアルコールを感じないなぁ
最後にホップ香るSPARKLINGで割ってみた
これが実に旨い！ ベストマッチ👍👍👍

MEDE ですね。

仙台からのお取り寄せ。 ビールだと思って飲むとビックリする。 シェリーに近い風味。 冷やした方がキリリとして美味しい。 ロックにしてもいける。

私の好みではない