ビールでアクアパッツァ

白身魚のウロコと内蔵を取り除きます。 ヒレも合わせて取っちゃいます。 今回調理した魚は、カレイ、赤むつ、カサゴです。白身魚の切り身でもできます。 白ワインがなかったので、ビールで作ってみたら、炭酸効果か、ふわふわに出来ました。 このレシピの生い立ち Stay Home期間中に新鮮な魚をいただき、何作ろっかなーとひらめきアクアパッツァにしました。 自宅に白ワインがなかったので、ビールでやっちゃえ！と

続きを読む