【ビールの危機】地球温暖化の影響で、ホップが採れなくなっている

地球温暖化と聞いて何を思い浮かべるだろうか。氷河の融解か、異常気象か、それともコアラの絶滅危機か……そこに、ビールを加えてみよう。
ビール？と思うのも無理はないが、この事実を知ってほしい。
古代から受け継がれてきた、ドイツの伝統的なビール作り。その素材たる貴重なホップが、地球温暖化の影響で脅かされているのである。
世界的なビール大国として知られるドイツが古代から受け継いできたホップは、その品質を維

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