「マイクロブルワリー(小規模醸造所)の聖地」を訪ねて …

文・写真／佐知ゆりこ（海外書き人クラブ／カナダ在住ライター） 人々の渇きを爽快に癒し、日々の疲れを癒してくれる大人の飲み物、といえばビールだろう。中でも、厳選された材料を用いユニークで奥深い味わいのクラフトビールは、違いのわかる大人たちを魅了してやまない。

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