白老にクラフトビール 夏にも醸造開始 宿泊飲食施設を経営する …

白老町大町で宿泊飲食施設を経営する菊地辰徳さん(46)らは、道道白老停車場線沿いの町大町3にビール醸造所「THEOLDGREY BREWERY(ジ・オールドグレイ・ブリュワリー)」を誕生させる。夏をめどに醸造を開始し、秋には商品の第1弾販売とお披露目会の開催を予定している。
菊地さんは2018年、北海道のクラフトビールが楽しめる宿泊飲食施設「haku(ハク)ホステル+カフェバー」を展開。製造過程で

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