町産大麦でビールを 目指すは不耕起・有機で醸造 札幌のリッカ …
合同会社「ＲＩＫＫＡ（リッカ）」（本社札幌市、鈴木將之代表）は、不耕起で有機栽培した大麦を使ったクラフトビールの醸造を目指している。浦幌町内に大麦栽培に関する作業施設を設け、醸造施設の整備も進めている。来年中には同施設で製造した浦幌町産大麦などを使ったビールが完成する見通し。
合同会社「ＲＩＫＫＡ（リッカ）」（本社札幌市、鈴木將之代表）は、不耕起で有機栽培した大麦を使ったクラフトビールの醸造を目指している。浦幌町内に大麦栽培に関する作業施設を設け、醸造施設の整備も進めている。来年中には同施設で製造した浦幌町産大麦などを使ったビールが完成する見通し。
