リンゴでクラフトビール造るぞ 下條村の醸造会社が今月末から

下條村の果樹農園「カネシゲ農園」から加工部門が独立した株式会社「道」は、今月末からクラフトビールの醸造を始める。同社は５年前からリンゴの発泡性果実酒「シードル」を醸造しており、新たに手がけるビールは原料の一部に同農園のリンゴを使用。農産物の生産から加工、販売まで手掛ける６次産業化をさらに拡大したい

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