青いビール系飲料を発売、その名も「青い富士山〈生〉」 雪を表現

富士山 をイメージした青色のビール系飲料「青い富士山〈生〉」を、 甲府市 の業者と 山梨県 小菅村のメーカーが共同で開発し、先月下旬から販売している。注いだ際にできる泡で雪を表現、「写真映え」する商品に仕上げた。
今回の「ビール」は、当初、20年10月の発売をめざしていた。クラフトビールメーカー「Far　Yeast　Brewing」に醸造を依頼したが、思い描いた「鮮やかな青」が出せず発売を延期。麦

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