醸造のノウハウ生かしビール開発長岡のしょうゆ製造販売会社が新 …
しょうゆ製造販売のホクショク（新潟県長岡市）はクラフトビールの製造、販売に乗り出した。酵母の培養から発酵、熟成までできる醸造所を設け、年間約２万リットルの生産を目指す。１月下旬に爽やかな味わいのアメリカンペールエール「臥龍長生（がりゅうちょうせい）」を発売。ご当地ビールのブームや新型コロナウイルス禍での「家飲み」需要を取り込みたい考えだ。
ホクショクは調味料の卸販売のほか、長岡市で酒店「酒屋平成堂
しょうゆ製造販売のホクショク（新潟県長岡市）はクラフトビールの製造、販売に乗り出した。酵母の培養から発酵、熟成までできる醸造所を設け、年間約２万リットルの生産を目指す。１月下旬に爽やかな味わいのアメリカンペールエール「臥龍長生（がりゅうちょうせい）」を発売。ご当地ビールのブームや新型コロナウイルス禍での「家飲み」需要を取り込みたい考えだ。
ホクショクは調味料の卸販売のほか、長岡市で酒店「酒屋平成堂
