目指すは「一期一会のビール」佐渡にブルワリー 9月開設

佐渡産クラフトビールの醸造所（ブルワリー）が９月、新潟県佐渡市加茂歌代にオープンする。金北山や佐和田海岸など、島の風景をイメージしたビールを造り、佐渡を発信。醸造所にはビールを飲めるスペースも併設し、観光客の新たな立ち寄りスポットとしても利用を見込んでいる。
醸造所「トキブルワリー」は、ビアパイント（佐渡市）が運営する。同社は、スマホアプリ事業フラー（新潟市中央区）のＣＴＯ（最高技術責任者）藤原敬

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