ワイナリーがビールを造る意味とは?製造中断から9カ月、カーブド …
ワイナリーなどを運営するカーブドッチ（新潟市西蒲区）は、クラフトビールの新ブランド「カーブドッチブルーイング」を設立した。同社のワイン醸造家がビール製造を担当するなど、商品展開で従来よりワイナリーらしさを強く打ち出す。ビール製造は昨年から約９カ月中断していたが、再開と同時に新ブランド第１弾の３品を投入。ワインのような酸味が感じられる商品など独自色を前面にさらなるファン獲得を狙う。
ワイナリーなどを運営するカーブドッチ（新潟市西蒲区）は、クラフトビールの新ブランド「カーブドッチブルーイング」を設立した。同社のワイン醸造家がビール製造を担当するなど、商品展開で従来よりワイナリーらしさを強く打ち出す。ビール製造は昨年から約９カ月中断していたが、再開と同時に新ブランド第１弾の３品を投入。ワインのような酸味が感じられる商品など独自色を前面にさらなるファン獲得を狙う。
