【ビールのお供に】台湾名物の胡椒餅

準強力粉に砂糖と塩を加え軽く混ぜます。 生地を伸ばし餡を包みます。包むときは中心から閉じます。 口から餡が見えないようにしっかりと閉じます。 ①こねる：生地が手に付くのが気になる方は、カードを使ってこねるとかなりラクです。 ②餡をつめる：生地は中心部分は厚めに外側は薄く伸ばします。 YouTubeで動画も掲載しております。 （「ひねもすキッチン胡椒餅」で検索） このレシピの生い立ち ビールとお肉が

続きを読む