白ワイン感のあるセゾン！MITSUKE Local Breweryより「三条セゾン」発売

新潟県見附市のクラフトビールブルワリー「MITSUKE Local Brewery」から、2月26日に新商品の「三条セゾン」が発売開始されます。

「三条セゾン」は新潟県三条市にちなんで名付けられたビールで、三条市の内山農園産の米粉と小麦「ゆきちから」を使用して醸造したものです。

今回発売となるのは、2バッチ目の三条セゾン。前回醸造時とモルトの配合を変更したことで、アルコール度数、色度数がともに控えめな仕上がりとなったそうです。

使用ホップはカスケード、シムコー、エクアノット、シトラの4種類。ホップをしっかりと効かせながらもビタリングホップの量を減らしたため、前回よりも苦みが少しだけ優しくなり、小麦由来の優しい口当たりも相まってよりドリンカブルなビールとなったとのこと。

ビールでありながら白ワインらしさを感じられるため、イタリアンのおともにいかがでしょうか。

2月26日から、ブルワリー併設のカフェ「ho.cca」と、市内の姉妹店「BOW」で提供中です。お近くの方は、暖かい日にぴったりの国産小麦の口当たりが優しい新作セゾンをぜひ味わってみてはいかがでしょうか。

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