ヘイジーな日本酒テイストビール！奈良醸造×油長酒造の「UNDERWATER」発売開始

奈良県でクラフトビールの醸造を営む「奈良醸造」は、油長酒造のコラボして醸造したビール「UNDERWATER」を2月1日より発売開始しました。

UNDERWATER、日本酒銘柄「風の森」で使われている清酒酵母と米麹を原料に加えて醸造されたビール。

日本酒で使われている酵母や米麹を使っているため、吟醸香を感じられるのが特長的。熟したリンゴやパイナップル、濃厚なイチゴなど様々な果実香が複雑に絡み合って感じられるそうです。

また、口当たりは米麹由来の柔らかなものであり、ドライな感じと日本酒の甘みを十分に楽しむことができます。

ビールと日本酒のまるで往復するかのごとく味わえるビール。ビールと日本酒どちらも好きという方は、その絶妙なコラボレーションを楽しんでみてはいかがでしょうか。

商品概要