魚金醸造
基本情報
| ブルワリー名 | 魚金醸造 |
|---|---|
| ブルワリータイプ | ブルーパブ |
| 評価 |
アクセス情報
東京都渋谷区道玄坂1丁目12-3
写真ギャラリー
飲んだ人のコメント
コンセプトもビール自体も良いのだけど、和食や魚とどう合わせる想定なのかがわからなかった。
飲んだビール：みたらしBlack
ライチの始まる前日に行ったのですがライチ終了でグレープフルーツに。 いい苦味と爽やかの同居がまさにグレフル。 でもしっかりホップ、ここのフルーツビールは基本的に甘味よりドライを意識してると思う、香りは甘いけど。
飲んだビール：ほろ酔い
9/6。 グレープフルーツを使用したフルーツエールらしいが、梨の皮の渋みのような味わいに感じる。
飲んだビール：ほろ酔い
優しいSad but true。 美味しいよ。
飲んだビール：ほろ酔い
そういえば昨日あげるの忘れてたフルーツビール、季節で変わりますが今はギリギリいちご。 長熟させてしまったのが良い方に出たと。 香りの甘さとすっきり芯のある味の透明感のバランスよし。 もうすぐ、明日にでも新作ライチが出ます。
飲んだビール：ほろ酔い
コーヒーでもなくみたらしの、甘辛めロースト。 刺身系はちと厳しいけど、多少ナッティなアゲもん和えも多いんでラストでなくても行ける適度なボリューム。
飲んだビール：みたらしBlack
ＴＨＥイ・チ・ゴ
飲んだビール：ほろ酔い
季節によってフルーツが変わるそうで。 今はイチゴ。 イチゴのアロマもフレーバーもしっかり。 だけど、それ以外のところでナニカがなくて、ビールとは何だろうと考えちゃう。
飲んだビール：ほろ酔い
みたらし感はあまりなく、軽めのスタウトといった感じ。 甘さ控えめ。
飲んだビール：みたらしBlack
名前ほど甘くない感じ。 これも雑味なくていいね。
飲んだビール：みたらしBlack
醸造しているビール
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3.5