Yama-Bushi grand rouge
基本情報
| ビール名 | Yama-Bushi grand rouge |
|---|---|
| スタイル | |
| 評価 | |
| ABV | 5.5% |
| IBU | 0 |
| 生産状態 | 生産中 |
| 説明 | 限定版山伏 grand rouge 発売です！ 一昨年の12月以来の発売。 志賀高原の麓の自社畑で完全無農薬で自家栽培し、夏の間、みんなで 一粒一粒手摘みした、ブルーベリーとラズベリーをたっぷりつかって仕込んだセゾンです。 この grand rouge のために醸造したセゾンをベースに、ブルーベリーとラズベリーをふんだんに加えて、約7ヶ月間再度発酵・熟成を行い、一本一本手詰めして、ボトルコンディション（瓶内二次じゃなくて三次発酵）で仕上げました。 原料づくりも含めて、かけた手間の分、思い入れも強い一本。 色は淡いピンク。 フルーツビールっていうと、甘いのを想像する方もいるかと思いますが、ぼくらのはあくまでも完全発酵でドライに仕上げてます。 ラズベリーを主体とした華やかな果実の香りと爽やかな酸味、そして甘やかではあるけど、あくまでもドライ。 ビールというよりも、ドライなロゼのスパークリングを思わせる味わいで、食前酒はもちろん、食中酒としてもお楽しみいただけると思います。 ギフトや、パーティーにもおすすめです！ アルコール度数 : 5.5% ビアスタイル : フルーツセゾン http://tamamura-honten.co.jp/?pid=97647266 |
ブルワリー情報
写真ギャラリー
飲んだ人のコメント
EB - ドラフト @ 9位。BBF 2017 [第9回ボレフツビールフェスティバル 2017] @ オランダ、ボーデグラーフェンのブロウヴェリ・デ・モーレン。[ 志賀光元グランドルージュとして ]。.[20170923] 7/3/8/3/15
4年熟成モノがあったので。 4年置いてもベリーが落ちないのは、入れている量なのかね？ これだけ置いてもここまで本来の味が損なわれないのは素晴らしいね。
ちょっとワクワクしながら試してみる🤣
酸っぱい
Beer to Share
ウッディ、やや酸味を感じるアロマ
ロゼみたいな味わいになってる、うんめぇー
2024年252杯目
saisonらしい酸味だが、さほどキツくはなく比較的爽やかで、ベリー系の後味が舌に結構残る。
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この grand rouge のために醸造したセゾンをベースに、ブルーベリーとラズベリーをふんだんに加えて、約7ヶ月間再度発酵・熟成を行い、一本一本手詰めして、ボトルコンディション（瓶内二次じゃなくて三次発酵）で仕上げました。
色は淡いピンク。
フルーツビールっていうと、甘いのを想像する方もいるかと思いますが、ぼくらのはあくまでも完全発酵でドライに仕上げてます。
ラズベリーを主
ラズベリーの甘酸っぱさに、木樽香とブレット香が混ざり面白い複雑さ。
右。 これはあっさりベリー。
新春🎍🌅🎍これもお正月に飲むに相応しい美味しいやつ！ みどり寿司のテイクアウト🍣にあう〜
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3.8