Yama-Bushi grand rouge

ロゼみたいな味わいになってる、うんめぇー

2024年252杯目
saisonらしい酸味だが、さほどキツくはなく比較的爽やかで、ベリー系の後味が舌に結構残る。

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この grand rouge のために醸造したセゾンをベースに、ブルーベリーとラズベリーをふんだんに加えて、約7ヶ月間再度発酵・熟成を行い、一本一本手詰めして、ボトルコンディション（瓶内二次じゃなくて三次発酵）で仕上げました。
色は淡いピンク。
フルーツビールっていうと、甘いのを想像する方もいるかと思いますが、ぼくらのはあくまでも完全発酵でドライに仕上げてます。
ラズベリーを主

ラズベリーの甘酸っぱさに、木樽香とブレット香が混ざり面白い複雑さ。

右。 これはあっさりベリー。

新春🎍🌅🎍これもお正月に飲むに相応しい美味しいやつ！ みどり寿司のテイクアウト🍣にあう〜

美しい。本当にサクサクしていて、酸味で舌の上に長く座りすぎません。

しかし、臭いの中で非常に強いブレットは、体は非常に水深ですが、後味は酸っぱいフランダースシーバックソーンや深紅に操縦します。すべてが素晴らしいです、ほとんど味はありません。

ラズベリー、ブルーベリーは香りと風味といくつかのスパイシーな味が好きです。赤みを帯びた銅色をクリアします。中程度の甘さ、軽度の苦味、穏やかなタルト。中炭酸化、中型体。果実の後味が好きなベリー。よし！

薄いピンク色。フルーティーで少しファンキーな香り。ブルーベリーとラズベリーのノートとドライ、バブリー、そしてわずかにタルト仕上げのミックス。

ドライ&エファーブ、素敵なベリーの風味。