Yama-Bushi grand rouge
基本情報
| ビール名 | Yama-Bushi grand rouge |
|---|---|
| スタイル | |
| 評価 | |
| ABV | 5.5% |
| IBU | 0 |
| 生産状態 | 生産中 |
| 説明 | 限定版山伏 grand rouge 発売です！ 一昨年の12月以来の発売。 志賀高原の麓の自社畑で完全無農薬で自家栽培し、夏の間、みんなで 一粒一粒手摘みした、ブルーベリーとラズベリーをたっぷりつかって仕込んだセゾンです。 この grand rouge のために醸造したセゾンをベースに、ブルーベリーとラズベリーをふんだんに加えて、約7ヶ月間再度発酵・熟成を行い、一本一本手詰めして、ボトルコンディション（瓶内二次じゃなくて三次発酵）で仕上げました。 原料づくりも含めて、かけた手間の分、思い入れも強い一本。 色は淡いピンク。 フルーツビールっていうと、甘いのを想像する方もいるかと思いますが、ぼくらのはあくまでも完全発酵でドライに仕上げてます。 ラズベリーを主体とした華やかな果実の香りと爽やかな酸味、そして甘やかではあるけど、あくまでもドライ。 ビールというよりも、ドライなロゼのスパークリングを思わせる味わいで、食前酒はもちろん、食中酒としてもお楽しみいただけると思います。 ギフトや、パーティーにもおすすめです！ アルコール度数 : 5.5% ビアスタイル : フルーツセゾン http://tamamura-honten.co.jp/?pid=97647266 |
ブルワリー情報
写真ギャラリー
飲んだ人のコメント
ラズベリーの甘酸っぱさに、木樽香とブレット香が混ざり面白い複雑さ。
右。 これはあっさりベリー。
新春🎍🌅🎍これもお正月に飲むに相応しい美味しいやつ！ みどり寿司のテイクアウト🍣にあう〜
美しい。本当にサクサクしていて、酸味で舌の上に長く座りすぎません。
しかし、臭いの中で非常に強いブレットは、体は非常に水深ですが、後味は酸っぱいフランダースシーバックソーンや深紅に操縦します。すべてが素晴らしいです、ほとんど味はありません。
ラズベリー、ブルーベリーは香りと風味といくつかのスパイシーな味が好きです。赤みを帯びた銅色をクリアします。中程度の甘さ、軽度の苦味、穏やかなタルト。中炭酸化、中型体。果実の後味が好きなベリー。よし！
薄いピンク色。フルーティーで少しファンキーな香り。ブルーベリーとラズベリーのノートとドライ、バブリー、そしてわずかにタルト仕上げのミックス。
ドライ&エファーブ、素敵なベリーの風味。
昨夜の。 どうもラズベリー風味のビールは苦手っぽい。
カツ丼と一緒に飲んだ
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3.8