Shiga Kogen THE FAR EAST Barrel Aged Imperial House IPA #10 (2024)

基本情報

ビール名	Shiga Kogen THE FAR EAST Barrel Aged Imperial House IPA #10 (2024)
スタイル	IPA トリプルIPA
評価	4.1
ABV	16%
IBU	0
生産状態	生産中
説明	前回のが2022年12月リリースだったので、1年以上間があいちゃってました。数えたら、今回で10度目のリリースです。ある意味、志賀高原ビールを代表する超人気商品。 "アフリカからインドも越えて、極東までいっちゃう、ってくらい強力なIPA"を、さらに、イチローズモルトさんの樽で長期にわたって熟成した特別なビールです。今回は、樽での熟成期間で、82ヶ月、68ヶ月、60ヶ月、39ヶ月、24ヶ月、12ヶ月、10ヶ月の5種、10樽のブレンド。本数も勘案して加重平均すると33ヶ月です。一番古い樽なんか、そのままの姿を飲んで欲しかったりもしたのですが、心を鬼にしてブレンドしました。それでも、確実に味に貢献してくれてると思います。実測した結果、今回はなんと16.0％です。イチローズモルトさん由来のウイスキー感はしっかりあるのですが、ビール自体の主張がそれに負けていないのが、THE FAR EAST。色は濃い目の琥珀色。度数は高いのですが、アルコールの尖った印象はあまり感じずいろんな要素が調和した仕上がり。今回は、あえて若め(といっても12ヶ月と10ヶ月)の樽もやや多めにブレンドしたことにより、ホップの華やかさがプラスされ、より華やかな感じに仕上がったと思っています紹興酒やシェリーみたいな熟成香はほとんど感じません。うまく表現できないのですが、｢濃｣いけどフルーティー。いつもの、イチジクや杏のドライフルーツ的な印象に、フレッシュな赤いオレンジのような柑橘のニュアンス。もちろん、樽由来のキャラメルを思わせるようなトースト香も。こんな度数のビールだと普通はかなりトロっと甘い感じになると思うのですが、ホップの苦味もあって、液体の粘度は感じつつも、飲み口は意外にもクリーンで、ドライっていってもいいくらいだったりします。フィニッシュに、しっかりとしたウィスキー感を感じます。飲んでみてほしやつです。