Shiga Kogen Helles!?
基本情報
| ビール名 | Shiga Kogen Helles!? |
|---|---|
| スタイル | |
| 評価 | |
| ABV | 5% |
| IBU | 15 |
| 生産状態 | 生産中 |
| 説明 | 志賀高原流といっても、かなりスタイルに忠実にまじめにつくりました。 アメリカンホップとかはつかわずに、ドイツの伝統的アロマホップと自家栽培の信州早生のみ。 ホップの量も決して多くはありません。 モルトの配合には、ぼくらなりにひとひねりしていますが、基本はドイツ産のピルスナーモルトが中心。 もちろん、今回は、にせものではなくて、ちゃんとラガーです。 デコクションとクラウゼニングという、伝統的なドイツの製法で仕込んで、じっくり約60日間の熟成を経てのリリースです。 無濾過ですが、いつものぼくらよりもクリアな淡いブロンド。 モルトの味と香りに、心地よいノーブルホップのニュアンス。 どちらも、決して主張しすぎずに、スッと引ける飲み味。 といっても、水っぽさとかは皆無。 大きいグラスやジョッキで、何杯も飲みたいやつです。 というわけで、守備範囲もかなり広くて、｢ビール飲みたい！ ｣っていう、ほとんどの食事、ほとんどのシーンに合うのではと。 本当は、樽生でもいっぱい飲んで欲しかったなぁ。 とにかく、今までで一番志賀高原ビールらしくなさそうなのですが、案外、ちゃんと志賀高原ビールになってると思います。 ご感想お待ちしてます！ |
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飲んだ人のコメント
ほんのりホッピーな味わいとモルティな香りがする深紅のラガー
志賀が甘いだと！？
やや！ フルーティだ！
お？ なんだか甘みというか旨みが強くなったかも？
2024ver. うまっ
注いだ時から香りすごくラガーっぽい、苦味とちょっと金属っぽい？ それに志賀高原らしい香りが少し、します。 飲むとクリスピーでドライ、後味にノーブルホップの香り少し、の心地よいラガー。 苦味はほんの少しで、バランスとってる感じ。
スマートボールで長い一日を過ごした後、大阪でビールを飲む
素晴らしい！！！
素晴らしい！！！！
とてもクリスピーな飲み口ながら水っぽさは無く、モルトの甘みとノーブルホップの香りを噛み締める。
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3.0