おろち 月山Ver (2020)

日本酒ぽい、すこしアルコールのとんがり感がある

それは、とてもフルーティーで芳香族の香りが、お酒のように、味はシロップのような豊かです〜

優しい甘みフルーティー

吟醸アロマにトロピカルなモルト

ほんのちょっとお酒っぽい？ 甘い香りがする

古いエールのように。深く深い。

写真左。 思いの外、ドライ、アメリカン。

今回のおろちは安来市の吉田酒造の米麹
(島根県産｢五百万石｣精米歩合60%)
杜氏直伝の配合でブレンドした
2種類の清酒酵母を使用
鼻を近づけなくとも香る吟醸香
おろちにしては控え目アルコールですが
アロマからハイアル感が伝わってくる
口に含むとバナナ、メロン、ライチ
ライチはサブロー由来かな？
その奥に、深くにじり寄るような旨味
まるでヴァイツェンのような
華やかなフルーティーさに
スッキリした日本酒のような口当たり
フィニッシュは意外にドライ

目隠しして飲んだら日本酒と言ってしまう程不思議なビール。 面白い!!

えっうまっ！　これは、日本酒とビールの素敵な融合点。