Thielemans

CitraのシングルホップDDH HAZY IPA。
ヘイジーの中でも甘くなく少しの苦味、ライトカテゴリーのスッキリなヘイジーです。
Citraを同じDH率で2段回投入することで
シトラスと草感を出し、
シングルホップの単調さに対しては
葡萄を使うことで酵母とのバイオトランスによる香りの補強を目指しました。
ABV7.5% IBU27 EBC3.5

DDH Hazy IPAとのこと。 だいぶカーボネーション強め。 スッキリめだけど綺麗にホップ乗ってて良いね。