ル・レクチェセゾン
基本情報
| ビール名 | ル・レクチェセゾン |
|---|---|
| スタイル | |
| 評価 | |
| ABV | 5% |
| IBU | 0 |
| 生産状態 | 生産中 |
| 説明 | 新潟県産の高級フルーツ「ル・レクチェ」を大量に使用したフルーツセゾン。 ル・レクチェの甘い香りと、セゾン酵母のエステル香が合わさった心地よいアロマ。 口に含むとグイグイ感じるル・レクチェの上品なフレーバー、そしてホップの苦みも相まった大人なフルーツビールです。 【なまちゃんコメント】 今年最後のリリースとなるのは西洋なし「ル・レクチェ」を40kg以上投入したフルーツセゾン。 「ル・レクチェ」はフランス原産で、西洋なしの最上位品種。 美しいフォルムや上品な芳香から｢西洋なしの貴婦人｣と讃えられ、この時期しか出回らない貴重なフルーツです！ 今回は、数多くの賞を受賞している"ヤマヨ果樹園"さんの芳醇なル・レクチェを使用しています。 そんな幻のフルーツを使える嬉しさとは裏腹に、失敗できないドキドキもありました。。。 届いたル・レクチェを一口食べたらビックリ！！ 驚くほど濃厚な味わい、この味わいをビールでも存分に楽しんでもらえるように実を切るところから投入まで手作業で行い、発酵過程は入念にチェックをいれ、最後まで気が抜けないビールでした。 ル・レクチェの甘い濃厚なアロマとフレーバーを感じられ、かつ、甘すぎずビールらしさも損なわないイメージ通りの仕上がりになりました。 |
ブルワリー情報
写真ギャラリー
飲んだ人のコメント
2022/3/21。
ふわっとセゾンの酵母感にルレクチェの風味と仄かな酸味、温度が上がると甘みが増していく。
2022/1/8。
ドラフトよりもルレクチェの味わいに酸味を感じ、温度が上がると甘みへと変わる。 ふわっとセゾンの酵母皮を感じ、スッと味わいが引いていく。
2022/1/5。
冷えていると少しミルキーな印象。 温度が上がると香りが開いてきて、洋梨の果肉感とセゾン酵母感、ドライな後味。
12/26。
ルレクチェのアロマがふわっと香り、セゾンらしい酵母感にドライな味わい。
5.0% ABV / 洋梨のセゾンで、梨の香りはふわっと現れたかと思うと消えて酵母感とドライさ、苦味がしっかりありノンフルーツのように上手く後味を譲っている。 梨の香りだけを丁寧に抽出したようなアロマに惹かれる優しいビール。
セゾンとしては濃厚で個人的にはとてもアリ。 センス良く仕上げてるなと思いました。
ル・レクチェ感はあるけど、すっごくドライでわりとビターという印象のほうがとても強い。 ずっとイーグルスが流れてる。
いちいちかわいい。 これはかなり美味い。 なしの香りがスッと消えて後味はしっかりビール。 レベル高い。 すごく丁寧な感じがする。
きちんとセゾン
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