秋も霞のグレープラガー
基本情報
| ビール名 | 秋も霞のグレープラガー |
|---|---|
| スタイル | |
| 評価 | |
| ABV | 5% |
| IBU | 30 |
| 生産状態 | 生産中 |
| 説明 | 特別醸造 今月の蔵出し 秋も霞のグレープラガー ジューシーでキュートな口当たりと心地よいホップフレーバー! この秋の蔵出しビールは地元宮崎の｢尾鈴ぶどう」。 とはいっても主役はやっぱり酵母と麦とホップ｡ ラガー酵母を使ってちょっと高めの温度で発酵させることでフルーティさとキレ味を演出。 そこにやわらかでジューシー、 華やかなグレープ感と、「ネルソンソーヴィンホップ｣から生まれる ちょっとスパイシーな白ワイン感が彩りを添えた､ とても自由なローカルクラフトラガー。 おぼろげな「尾鈴ぶどう」 の風味を楽しんでいるとふと浮かんだのが宮崎生まれの歌人、牧水の一首。 「ふるさとの尾鈴の山のかなしさよ秋も霞のたなびきて居り」 ことで詠われる 「かなしさ」は実は 「愛しさ」 と書いてかなしさ。 故郷をいとおしむ心象だともいわれています。 麦、葡萄、ホップの魅力が混然となったローカルフルーツラガー、 秋の夜長にごゆるりとどうぞ。 アルコール度数5% IBU30 原材料: 大麦(九州産) 麦芽・宮崎県産ぶどう果汁・糖類・ホップ |
ブルワリー情報
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飲んだ人のコメント
白ワインのような香り。 飲むとりんごのような香りが広がり、葡萄の渋味がほんのりと。 ラガーのサッパリした飲み口で風味を邪魔していない。
かなり渋みのきいたラガー.大麦主体で発酵は見かけないな
宮崎県都農町、川南町の尾鈴ぶどう
その中でもマスカットベーリーAに
九州産の麦芽ではなく大麦を使用
マスカットベーリーAは黒葡萄だけど
色味は白葡萄のようなライトゴールド
所謂白ワインのような輝き
泡立ち持ちは共に豊か
アロマの白葡萄感はネルソン由来かな
口に含むと一瞬葡萄ジュースの甘味
そして、葡萄の渋みのような
タンニンっぽい収斂
そしてスパイシー
若干荒くれてるけど
葡萄とホップを際立たせたい
という思いは響く
宮崎県都農町、川南町の尾鈴ぶどう
その中でもマスカットベーリーAに
九州産の麦芽ではなく大麦を使用
マスカットベーリーAは黒葡萄だけど
色味は白葡萄のようなライトゴールド
所謂白ワインのような輝き
泡立ち持ちは共に豊か
アロマの白葡萄感はネルソン由来かな
口に含むと一瞬葡萄ジュースの甘味
そして、葡萄の渋みのような
タンニンっぽい収斂
そしてスパイシー
若干荒くれてるけど
葡萄とホップを際立たせたい
という思いは響く
イタリアンに合いそう
宮崎県都農町、川南町の尾鈴ぶどう
その中でもマスカットベーリーAに
九州産の麦芽ではなく大麦を使用
マスカットベーリーAは黒葡萄だけど
色味は白葡萄のようなライトゴールド
所謂白ワインのような輝き
泡立ち持ちは共に豊か
アロマの白葡萄感はネルソン由来かな
口に含むと一瞬葡萄ジュースの甘味
そして、葡萄の渋みのような
タンニンっぽい収斂
そしてほんのりスパイシー
若干荒くれてるけど
葡萄とホップを際立たせたい
という思いは響く
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