こたつねこ

late check in 3.31 ホワイトエールをイメージさせられた

ひでじの今月の蔵出しは、みかんベルジャン。 宮崎県産温州みかんとオレンジピールを使用した、ベルジャンスタイル小麦エール。 ホップにはオレンジ香のあるハラタウブランを使用。 泡が分厚く、長持ちするのでビールの気がなかなか抜けない。 さて、お味はというと、とにかくみかんらしい柑橘感。

ほぼみかんジュース

みかんの味強い

このケミカル臭はベルジャン酵母由来なのか。 そして果皮だけではなく果汁も使ってると思われるジューシーさ。 それが甘やかさになってるのが個人的にはマイナス点。 花のホワイトヴァイスのが良かったなぁ。