和梨のヴァイツェン (2024)
基本情報
| ビール名 | 和梨のヴァイツェン (2024) |
|---|---|
| スタイル | |
| 評価 | |
| ABV | 5.5% |
| IBU | 18 |
| 生産状態 | 生産中 |
| 説明 | 瑞々しい梨風味を詰め込んだ フルーティーな味わい 小麦麦芽を主原料としたフルーティーなヴァイツェンというスタイルをベースに、細切れにした梨、ペーストに加工した梨、ジュースに加工した梨を3段階に分けて加えています。 ヴァイツェン酵母にはもともと梨や桃に例えられる甘い香りがあります。 そこに本物の梨を合わせて使用することで、瑞々しくフルーティーなビールに仕上げました。 ■商品概要 原材料:麦芽,ホップ 副原料:梨（神奈川産） アルコール度:5.5% スタイル:フルーツビール 使用麦芽:ペールエールモルト、ホワイトウィート 使用ホップ:ザーツ 母:18名 初期比重:1.056 SRM:3 |
ブルワリー情報
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飲んだ人のコメント
確かに梨が甘い感じ、なので、がっつり甘いって感じ、でもないのよね。 いわゆるweizenのバナナっぽいやつとぶつかってない気がする。
クラフトビール&ウイスキーバー 八丁堀ガーデン
確かな和梨のエステル味スムースフルーツ
2024年685杯目
フルーツ系はたまにしか飲まないがあんまり飲みたいのがなかったのと梨好きなので。
結構梨の甘味がイイ具合に出ていてなかなかグッド。
かなり甘いのだけど、しつこすぎず、裏にいるヴァイツェン感と、微かなホップ苦味が少しだけ舌を刺す。
まあまあ好きかも。
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瑞々しい梨風味を詰め込んだフルーティーな味わい
小麦麦芽を主原料としたフルーティーなヴァイツェンというスタイルをベースに、細切れにした梨、ペーストに加工した梨、ジュースに加工した梨を3段階に分けて加えています。
ヴァイツェン酵母に
梨果汁で甘いけどちゃんとビール
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4.0