7種の桃のエール (2023)

基本情報

ビール名	7種の桃のエール (2023)
スタイル	フルーツビール
評価	3.8
ABV	5.5%
IBU	21
生産状態	生産中
説明	500kgの桃を贅沢に使用桃の甘味・酸味を丸ごと感じる味わい山梨県甲府市より7種類の訳あり桃500kgを引き取りピューレに加工。それをビールのベースとなる麦汁に投入しています。傷・色薄・色ムラ・色薄などの原因で市場には出せない“訳あり”桃を活用しています。ビールは大麦麦芽を使用するのが普通ですが、より柔らかい飲み口を表現できる小麦麦芽を合わせて使用しています。香りは甘い桃そのもの。飲んでみると、ただ甘いだけではなく桃の種のまわりの酸味も感じられる、生の桃を丸ごとかじったようなビールです。毎秋、横浜オクトーバーフェストの会場限定で提供し、1日1000杯超の販売実績をもつ人気ビールです。原材料:麦芽,ホップ副原料:桃(山梨産) アルコール度:5.5% スタイル:フルーツビール使用麦芽:ペールエールモルト、カラピルス、クリスタルC15、ミュニック、ウィート使用ホップ:チノック,ギャラクシー,VICシークレット母:21 初期比重:1.056 SRM:4