新天地 チェコピルス編
基本情報
ビール名 | 新天地 チェコピルス編 |
---|---|
スタイル | |
評価 | |
ABV | 4.5% |
IBU | 29 |
生産状態 | 生産中 |
説明 | ビールのスタイルは数多くあれど、チェコピルスナーほど世界中で造られ、愛されているビールはないでしょう。 世界最高峰のペールラガーの作り手として名が知れる醸造所、ピルスナーウルケルのビールは、モルトの味わいとラガー酵母のキレ、そして伝統的なホップの香高さで飲む人を魅了してやみません。 歴史に裏打ちされたこのビールを私たちが再現しようというのは、不可能に近いことだと思いますが、設備の能力が許す範囲で、このお手本を目指してチェコピルスナーを造ることにしました。 結果は一言でいうと、シンプルだが得るものが多いと感じる醸造になりました。 麦芽・酵母・ホップの要素がうまく調和し、気づけば杯を重ねるようなこの上ない飲み心地のピルスナーが出来上がりました。 ヨーロピアンモルト、ザーツホップ、ラガー酵母とクラシックな王道ピルスナーを構成する材料を使い、それぞれの要素が完璧ともいえるバランスで一杯のビールに収まり、この上ない飲みやすさを生んでいます。 名前の由来:「完璧なラガービールとは」。 京都醸造にとって未知の領域であったラガーを探検し、理解を深め、未だ見ぬ完璧なラガーを求めて、その道を突き進む冒険的醸造シリーズ、新天地。 |
ブルワリー情報
写真ギャラリー
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飲んだ人のコメント
2年ぶりのチェコピルス
クリスピー
余韻にホップの香り
暑くなってきたねぇ。
京都に戻ってきました
西日本インカレお疲れ様でした
結構ソフトな口あたり。
今日は暑かったので良いですな🌞🇨🇿
ラスト一本! あゝうまいノーブルホップ哉! そしてベストな酵母感! 新天地シリーズはまじ推せる!
美しい。かなり。チェコのクラシックなホップの香りで苦味たっぷり。とてもさわやかです。
キンキンに冷やしてサイコーに美味い。 4.5%とは思えないパワーのあるやつ!
前述の通りこれはウマい!
もう少しで飲み納めですな🍺
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3.5