大吟醸政子 (2017-)

2/5

しゅんごい

夕方のMVB

2023年は凄くフレッシュというかさっぱりしてる気がする！ 今年もいいな～好きだ

フルーティフローラルなSake Yeast Beer。

ほむらでの飲み納めに
久しぶりの政子さん

フルーティーな吟醸香
リンゴ、パイナップル、梨のニュアンス
やっぱり美味しいな

本年度初政子ということでかなりまとまっているように感じる。 少し吟醸香は弱めかな？ それほど酸味も強くない

ちょっと吟醸酒っぽい癖がある。 面白い。

2022 ABV: 5% IBU: 5 Version
霞のあるストロー
泡立ち持ちは共に中庸
アロマはモルティフルーティー
バナナン系のエステルに
グレイニーなニュアンスも
口に含むとフルーティー
リンゴ、メロン系も感じるけど
吟醸香は思った程強くなく
しかし、深みある旨味を感じる
軽い酸味に弱い苦味
スルッと入る優しい味わい

吟醸香と複雑なエステル
ほんのりバナナ香
まだ若いのかな