蜘蛛の糸
基本情報
| ビール名 | 蜘蛛の糸 |
|---|---|
| スタイル | |
| 評価 | |
| ABV | 5.5% |
| IBU | 0 |
| 生産状態 | 生産中 |
| 説明 | 原宿SCOOの1周年記念ビール！ つくらせていただきました。 しかもRaw Aleです！ 最終比重は1.007と糖分はほとんど残っておらず比重的にはドライな仕上り。 Raw Ale製法ならではの柔らかなマウスフィール、爽やかに甘いホップフレイバーで重くもなく軽くもない、クリーンでスムース、ほどよい飲み心地。 ホップフレイバー由来の甘酸っぱい爽やかなイチゴ様の果肉感とシトラス、少しのミルキーなニュアンスは練乳をかけたイチゴのように感じられるかも。 使用ホップはStrata / ストラータ、Lotus / ロータス。 いずれもベリーフレイバーが個性として挙げられているアメリカ産ホップです。 糖化から発酵タンクの移送直前まで、特定の温度帯をキープしつつ繰り返しホップを投入して、決して沸騰はさせずに仕上げています。 つまりこのビール、ホットサイドでしかホップを使っておらず、ドライホップはしていません。 ビール名はSCOOの由来に関係しています。 文学が好きな方はすぐに連想する作品があると思います。 ただこのビールを通じた物語の顛末は本家とは違ってハッピーエンドです。 手繰り寄せた蜘蛛の糸のように繊細だけど力強い液体は途切れることなく極楽に辿り着けるスムースさ。 飲みすぎて糸が切れて地獄に落ちないよう気をつけてください。 |
ブルワリー情報
写真ギャラリー
飲んだ人のコメント
2023/1/8。
Take2。 オレンジ系の柑橘香の後から香る熟した苺のようなアロマ、ほんのりクリーミーな甘み。 この繊細な味わいが好き。 美味しい。
美味しい、おもしろい。
もう飲めないかと思ってたけどラッキーでした。 ある種のりんごジュース感というか。 ユニークだ
苦くない甘い香り
2022/1/9。
甘酸っぱいアタック、苺の果肉のような味わい、若干ミルキーな印象。 程よい甘さで飲みやすい。
柔らかくてほんのりレモン牛乳みたいな香り。 飲みやすい
1周年おめでとう！
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