Kesennuma Oyster Stout #83 気仙沼オイスタースタウト

間違いなく牡蠣🍺を味わうことができます

2023バージョンですが、新しいエントリを作成するには遅すぎます。
#3.これは本当に奇妙で、牡蠣だけでなく、焦げた麦芽、ほんの少しのショコラティも味わうことができました。

牡蠣？？ ほーん！ ビターで美味しい

と 🦪

2022版。 牡蠣の身12kgと殻100個。 殻はどんな味を加えているのだろう？ お出汁のきいたミネラル～な一杯。 ほんのり甘さがイイ。 これはまた飲みたい。 シーズナルビールだから、また来年、かな？

ビールに牡蠣を使うのを発明したのは誰なんだろう？
殻まで入れるのは、ダシを出すため？
ともかく、オイスタービールは謎の旨さなのです。

これは 2021 バッチです。まだ良いです!

後味微妙に海の味？

2021年バッチ
今回は牡蠣感が凄い
実際、塩⤴️ロースト感⤵️して
牡蠣の旨味を強調してるらしい
こっちのVersionも結構好きかも
甘味を凌駕する旨味に溢れ
牡蠣に合わせなくても牡蠣を食べてる感
引きにコハク酸系の収斂
旨い👍

うまくバランスのとれた