Kesennuma Oyster Stout #83 気仙沼オイスタースタウト

基本情報

ビール名 Kesennuma Oyster Stout #83 気仙沼オイスタースタウト
スタイル
評価
3.6
ABV 6%
IBU 10
生産状態 生産中
説明 貝殻だけでなく新鮮なカキを使ったカキのスラウト醸造

ブルワリー情報

写真ギャラリー

飲んだ人のコメント

3.8

と 🦪

4.0

2022版。 牡蠣の身12kgと殻100個。 殻はどんな味を加えているのだろう? お出汁のきいたミネラル~な一杯。 ほんのり甘さがイイ。 これはまた飲みたい。 シーズナルビールだから、また来年、かな?

3.8

ビールに牡蠣を使うのを発明したのは誰なんだろう?
殻まで入れるのは、ダシを出すため?
ともかく、オイスタービールは謎の旨さなのです。

4.0

これは 2021 バッチです。まだ良いです!

3.8

後味微妙に海の味?

3.8

2021年バッチ
今回は牡蠣感が凄い
実際、塩⤴️ロースト感⤵️して
牡蠣の旨味を強調してるらしい
こっちのVersionも結構好きかも
甘味を凌駕する旨味に溢れ
牡蠣に合わせなくても牡蠣を食べてる感
引きにコハク酸系の収斂
旨い👍

3.3

うまくバランスのとれた

3.8

アロマはほんのりロースティ
既に牡蠣が主張してます
口に含むと牡蠣の本領発揮
ミルキーシルキーな旨味がドドン
それを支えるモルトは優しく
牡蠣を下支えする塩梅
滑らかな心地良い口当たりで
食中酒にぴったり

0.0

5/21。 牡蠣の旨味をじっくりと感じられるスタウト。 美味しい。

4.0

良いカキのストゥアウト!

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