気仙沼オイスタースタウト2022

牡蠣スタウト

2022年バッチ
まったり濁りあるアーシーブラウン
泡立ち持ちは共に豊かめ
今回は牡蠣感が穏やか
前回は、塩⤴️ロースト感⤵️して
牡蠣の旨味を強調したらしいけど
こっちのVersionはどうなんだろ？
甘味を凌駕する旨味に溢れるし
牡蠣を食べてる感は少し感じられるし
引きにコハク酸系の柔らかい収斂もある
旨い👍けど、マイルドになった気がする
個人的には去年のバッチの方が好きかも