Oyster Stout

よし

黒色のスタウトで、口当たりは軽いが、後味はほのかな灰っぽい。牡蠣があっても見つからなかった

牡蠣よりもしっとりしました。

面白いね。。味の後のわずかな牡蠣

ダークドライチョックとコーヒー、わずかに酸性、悪くない。

飲みにくさは無い。
個人的にはもう少しオイスター感と甘みがあってもいいかなと感じた。

酸味が強く、フィニッシュにどっしりと強い苦みが残る。 そもそも味わいや香りの前に液体が茶色く濁っているのがとても気になった。

黒ビールなんだけど、牡蠣の身と殻を入れることで後味がまろやかになってるそうな。 確かに、黒ビール苦手なわたしにも飲みやすい味。

コーヒー、モルト、オイスターの風味のバランスが良い。フィニッシュはスアウトのために少し弱いですが

私にはないが、醤油のようなにおいがして、乗り越えきれない。味は深さを持っていません。