しろ (2025)
基本情報
| ビール名 | しろ (2025) |
|---|---|
| スタイル | |
| 評価 | |
| ABV | 4% |
| IBU | 0 |
| 生産状態 | 生産中 |
| 説明 | 自家栽培のコリアンダーシードと少量の自家製陳皮、古谷農産のイワイノダイチを使った小麦のセゾン。 自家採取の野生酵母を用いて8週間の開放式発酵。 プラムとはちみつの香り。 生姜を入れたはちみつレモンの果実味。 たっぷりとした小麦の旨味とシャープな揮発酸。 コリアンダーシードの清涼感が相まった暑い季節にぴったりの一本。 無濾過、非加熱処理、瓶内二次発酵。 ※今後の熟成に大いに期待出来るので、しばらく寝かせてからお楽しみ頂くのもおすすめです。 |
写真ギャラリー
飲んだ人のコメント
特に鼻にかなりの量のアスパラガスがついています。数年熟成すれば効果があるでしょう。それでも美味しいです!
酸っぱい味、酢味、蜂蜜味、フルーティー、なめらか(驚くほど滑らか!)
奇妙で素敵なハーブのワイルドサワーエールです!少しおなら(アスパラガスの香りも含めて)感じますが、味は比較的クリーンで、後味には残っています。ボトルで何年も入れておくと良いと思います
かなりタフだ!でもかなり興味深い
なんかお酢っぽさ
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4.3