漆黒の空に

赤みを帯びたダークブラウン
茶泡は豊かで持ちも長い
カシスが鼻を擽りつつ
木で穀物を軽く燻した時のような
燻香って程じゃないんだけど
香ばしさに酸が乗ったような香り
口に含むと、アタックは
酸っぱみを感じるドライな甘味
暫くすると水飴感がふわり
熟成した果実、カシス、プルーン
あと、杏のようなフレーバー
かなりアグレッシブな苦味に
カシスらしい収斂を伴って
余韻にまで滞在する