ドイツ仕込みの技術で地ビール 浜地酒造「杉能舎」 輝け地産品

夏が過ぎてもビールの冷たいのどごしに思わず喉を鳴らす人は多いのではないだろうか。創業150年を迎えた老舗酒蔵、浜地酒造（福岡市）が手がける「杉能舎（すぎのや）ビール」は華やかな香りと多彩な味わいが特徴の地ビールだ。本場ドイツで修行した若手職人が地元産素材を使った新商品作りに意欲を燃やしている。 九州大学伊都キャンパス（同市）から10分ほど歩いたところに酒蔵はある。主力商品は現在も日本酒だが、19…

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