ノリ粉末配合のクラフトビール

飲食店経営の大鵬（東京・大田）は羽田空港近くの店舗で、ノリを使ったクラフトビール「天空」の製造を始めた。区内の焼きのりメーカーから出るノリの粉末を配合し、すっきり飲みやすい味わいに仕上げるという。2月以降に同社の店舗などで提供… ［有料会員限定］ この記事は会員限定です。電子版に登録すると続きをお読みいただけます。

続きを読む