【昭和な名店】ビールの注ぎ方もアイスバインも本場・ドイツと …

ビールは手前からホフブロイ・オリジナルラガー、ミュンヘンの伝統的な黒ビールのホフブロイ・ドゥンケル、小麦を主原料としたＨＢ・ミュンヘナー・ヴァイスビア。いずれも小６３０円。塩漬けした豚のすね肉をじっくりと煮込んだ自家製アイスバイン１８５０円。税別（… 今もまだ残る古き良き店を訪ねる連載「昭和な名店」。今回は有楽町の「バーデンバーデン」。 【写真】店は高架下。ビール樽とドイツ国旗を見ただけで、喉

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