オリーブの葉 ビールに 三島の障害者施設栽培 仕事 …

三島市の障害者支援施設「ユースエイド」の入所者11人が育てたオリーブの葉を使ったクラフトビール「Fontana(フォンターナ) di(ディ) Oliva(オリーバ)」が、沼津市の醸造所で商品化された。新型コロナウイルスの影響で、施設が請け負っていた仕事がゼロになり「自ら仕事を作り出すこと」に迫られたことがきっかけだった。 (渡辺陽太郎)

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