武蔵野新聞>地元産ホップ 至福の一杯 都市型農業で地ビール造り

新宿まで電車で二十分前後と都心から程近い武蔵野市。ＪＲ中央線と京王井の頭線が乗り入れる吉祥寺駅周辺は、住みたい街ランキングで常に上位に登場する人気の街だ。実は都市型農業が盛んな一面もあり、地元農家やビール醸造家らが、地域で育てたホップを使い、クラフトビール（地ビール）造りに取り組んでいる。
「クラフトビールになじみのない人も飲みやすいように上品な味に仕上げました」。仕掛け人の一人で、醸造を担当する

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