【家つまみ】ビールのお供に! ほど良い苦みが相性抜群「ゴーヤの …

料理研究家の黒田民子さんが教える「家つまみでひとやすみ」。今回は「ゴーヤの和え物」。 【「ゴーヤの和え物」を作る際のワンポイントアドバイスはこちら】 ＊ ＊ ＊ 別名「ニガウリ」と呼ばれるゴーヤはビタミンCや食物繊維が豊富。「でも苦みがちょっと……」という方もいらっしゃいますよね。そんな方にもぜひお試しいただきたいのがこちら。 ゴーヤはきれいに水洗いして、縦半分に切ります。種を白いワタごとスプーン

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