ニホンミツバチ育て 蜂蜜酵母でパンやビールに 愛知・安城農林高

7月中旬には第1弾となるハチミツ酵母のコラボ食品が誕生。天然酵母をつかったパンが人気の「Cana Pan」( 安城市 )で販売される。同店は甘酒やブドウなどの酵母を使ったパンを販売しているが、5月にプロジェクトBeeから声をかけられ、ハチミツ酵母のパンの開発を進めてきた。

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