静岡醸造、地酒「萩錦」の酒かす使ったクラフトビール

クラフトビール製造の静岡醸造（静岡市）は4日、静岡市の日本酒メーカー、萩錦（はぎにしき）酒造の酒かすを使ったクラフトビールを発売した。日本酒造りの副産物である酒かすは漬物や甘酒などに再利用されてきたが、若い層に受け入れられやすいクラフトビールに活用することで、新たな飲み方を提案する。商品名は「さけかすIPA－萩錦酒造×静岡醸造」。静岡市葵区の小さな商店街「人宿町マート」の一角にある静岡醸造の直

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