新潟・燕でクラフトビール エンジニア経験生かしレシピ
金属加工が有名な新潟県燕市で今夏、新たなクラフトビール醸造所「AOUZE Brewing tsubame beer（アオウゼブルーイングツバメビール）」が開所した。原材料に様々な地元農産品を組み合わせたビールが特徴だ。エンジニアが起業し、レシピの考案にはプログラミングなどで培った論理的思考力を生かしている。多品種のビールを展開して地域の活性化を目指す。醸造所を運営するMay Corporati
金属加工が有名な新潟県燕市で今夏、新たなクラフトビール醸造所「AOUZE Brewing tsubame beer（アオウゼブルーイングツバメビール）」が開所した。原材料に様々な地元農産品を組み合わせたビールが特徴だ。エンジニアが起業し、レシピの考案にはプログラミングなどで培った論理的思考力を生かしている。多品種のビールを展開して地域の活性化を目指す。醸造所を運営するMay Corporati
