北海道「網走ビール」、仕込みに流氷 青い発泡酒
冬の流氷で知られるオホーツク海沿岸の北海道網走市。流氷を仕込み水にした青色の発泡酒「流氷DRAFT（ドラフト）」でロングセラーを続けているのがクラフトビール（地ビール）メーカーの網走ビール（網走市）だ。クラフトビールでは少なかった缶製品を投入するなどの商品企画で全国、海外に販路を広げている。地ビールブームの中、網走に北海道オホーツクキャンパスを置く東京農業大学関係者や地元有志が、地元の技術や原
冬の流氷で知られるオホーツク海沿岸の北海道網走市。流氷を仕込み水にした青色の発泡酒「流氷DRAFT（ドラフト）」でロングセラーを続けているのがクラフトビール（地ビール）メーカーの網走ビール（網走市）だ。クラフトビールでは少なかった缶製品を投入するなどの商品企画で全国、海外に販路を広げている。地ビールブームの中、網走に北海道オホーツクキャンパスを置く東京農業大学関係者や地元有志が、地元の技術や原
