ビールで広げる飲酒運転根絶 廃棄パンと警察、異色のコラボ

兵庫県加西市で食パン専門店「massimo（マッシモ）」を経営する浅野英樹さん（36）が手作りの過程で出る廃棄パンを使ったクラフトビールを企画・開発した。きっかけとなったのは飲酒運転を根絶しようと啓発活動を続ける県警加西署の鈴木義則交通課長（51）との出会い。異色のコラボが生んだビールは6月上旬か

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