今季のホップ収穫 延岡の「宮崎ひでじビール」 /宮崎
延岡市行縢（むかばき）町の地ビール製造会社「宮崎ひでじビール」でビールの風味付けに使うホップの収穫が同市の農場で始まった。長く伸びたツルには毬花（まりばな）と呼ばれる緑色のホップが鈴なり。収穫は8月中旬ごろまで続く。
同社は県産の原料を一部使用し、大麦などを地元の契約農家から調達。苦みや香りのもとになるホップは寒冷地で栽培されることが多いが、県の技術指導を受け2016年から栽培を始めた。
約300
延岡市行縢（むかばき）町の地ビール製造会社「宮崎ひでじビール」でビールの風味付けに使うホップの収穫が同市の農場で始まった。長く伸びたツルには毬花（まりばな）と呼ばれる緑色のホップが鈴なり。収穫は8月中旬ごろまで続く。
同社は県産の原料を一部使用し、大麦などを地元の契約農家から調達。苦みや香りのもとになるホップは寒冷地で栽培されることが多いが、県の技術指導を受け2016年から栽培を始めた。
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