地元にこだわるビール醸造所 新天地は…冷えた一杯が似合うあの場所

秋田市にこの春、クラフトビールの醸造所が誕生する。手がけるのは、地元のビールメーカーで長年製造の責任者を務め、国内外の数々の賞を獲得してきた長谷川信さん（43）。ビールメーカーを離れ、新天地に選んだのは、意外な場所だった。
秋田市の …

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