ハルキストの聖地が育んだビール 羊をめぐる最北のブルワリーで

国内に現在550カ所以上あるブルワリー（クラフトビール醸造所）で、北海道美深（びふか）町の「美深白樺（しらかば）ブルワリー」は最北に位置する。美深町は、村上春樹氏の小説「羊をめぐる冒険」の舞台といわれる。　「美深まで飲みに来たいと思わせる日本一おいしいビールを造りたい」　ブルワリーの社長、高橋克尚（よしなお）さん（50）は、そう話す。　国内大手IT企業で社内インフラ整備をしていた高橋さんが、初めて

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