日光に新たなビール醸造場 増改築完了、23日オープン
土産品販売などの三本松茶屋（日光市中宮祠、鶴巻正男（つるまきまさお）社長）は、日光市木和田島で運営するクラフトビール醸造場「日光ブルーイング」の増築工事を完了し、23日にオープンする。 増築棟にはセントラルキッチン「日光工房」を設け、オーブン、急速冷却機、真空パック機などを備えた。宇都宮市内のレストランシェフと契約し、地元素材を生かした総菜やビールに合う総菜の開発を本格化させる。
土産品販売などの三本松茶屋（日光市中宮祠、鶴巻正男（つるまきまさお）社長）は、日光市木和田島で運営するクラフトビール醸造場「日光ブルーイング」の増築工事を完了し、23日にオープンする。 増築棟にはセントラルキッチン「日光工房」を設け、オーブン、急速冷却機、真空パック機などを備えた。宇都宮市内のレストランシェフと契約し、地元素材を生かした総菜やビールに合う総菜の開発を本格化させる。
