缶ビール

缶ビールが入る大きさの器に氷を入れて、その上に缶ビールを寝かせます。三分ほど指でくるくる缶を回せば、常温のビールがちょうど飲み頃のおいしさに。これは氷と缶ビールとの間で熱交換が行われたため。缶を回転させることでビール全体に熱交換がおよんで、スピーディーに冷えたのです。

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